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2020-12-06から1日間の記事一覧

【浅煎りコーヒー好き必見】粉を動かす!? アジテーション(撹拌)の使い方を解説

"コーヒーをドリップで抽出するときに、粉を動かさないようにお湯を注ぐのが良い" とコーヒーの淹れ方を習った人もいるかと思いますが、 実はコーヒーによっては、粉を動かしてあげたほうが美味しくコーヒーを淹れられることがあります。 粉を積極的に動かす…