・浅煎りが酸っぱくて美味しく淹れられない.. ・喫茶店やカフェでのコーヒーを再現したいが上手くいかない.. ・コーヒーの"甘い"を体感してみたい！ ・別次元のコーヒーに挑戦してみたい！ そんなあなたに、 ピッタリのコーヒーの淹れ方教えます。 こんにち…

コーヒー好きの皆さん、こんにちは。 元バリスタのtabikuraです。 今回は、「高抽出収率のコーヒー」についてお話しします。 近年、コーヒーの抽出技術は進歩し、 "ネガティブな要素を抑えつつ、いかにポジティブな要素を最大限引き出すか" というような新し…

◆この記事を読んでメリットがある人 ・運動をしたいとは思うが、時間がない/続けられない人 ・数分の運動に意味を感じられない人 ・どうせなら強度がある運動をしたいが、ドンドン音を出したくない人 →全部解決します！ バリスタからサラリーマンに転身したt…

こんにちは、tabikuraです。久しぶりのブログ更新になってしまいました。 実はこの春、バリスタからサラリーマンに転身しました。 流れを簡単に説明すると、 ワーホリ帰国から今に至るまでの5年間は色々とあったんですが、 特にこの1年はある飲食店の立ち上…